Le bâtiment était ce qu’on appelle un « lloc », une vieille maison de campagne où ont été réalisées toutes les activités liées à des activités d’élevage et de l’agriculture. Plus précisément, l’histoire Biniarroca remonte au XVIIIe siècle jusqu’en 1998, la maison avait des vaches pour la production de fromage et un jardin potager. Donc Sheelagh Ratliff, anciennement dédiée à l’industrie de la mode exigeant à Londres, a décidé de se livrer à une autre vie, loin du stress dans cette enclave de paix, l’harmonie et la nature.